前幾天，收到「MR. PAPA Waffle & Cafe」賴先生的邀約，邀請我們來試吃他們家的鬆餅，對於邀約一向很慎重的我們(因為我們只推薦好東西)，先上網查了一下相關資訊，發現這間鬆餅店似乎很有名氣，而且網路上也是好評不斷，再看著一張張讓人垂涎三尺的鬆餅照片之後，我們開心的接受了本次賴先生的邀約，而來到了這間位於台北市信義區松山路的「MR. PAPA Waffle & Cafe」。
我們到達時，店內已是滿滿的人潮，再加上外面的坐位上還有客人在等待，讓我們更加期待他們家的鬆餅，跟店員小珊說明我們的來意後，我們就在店外一邊等待一邊拍照，所以，先讓大家看看店外的照片囉。
很可愛的店面，頗有歐洲小店的風味
店門口有張小長椅可供侯位及休息
店門口再一張，可以看到裡面滿滿的都是人
中秋節也有禮盒喔
店的招牌看起來就像是個打領結的鬆餅先生
門口這個透明的簾子不但可愛，而且還能讓冷氣不要外流，讓店內的用餐環境更舒適
來和招牌合照一張
等了約5分鐘後，運氣很好的我們就有位子可以坐了，原來剛才一堆排隊的人潮都是外帶的，要是全部都是等內用的話，我想我們至少要等一個小時才能輪到我們吧。
不用懷疑，人就是那麼多
店內只有三個桌子
這一台是咖啡機，好喝的咖啡就是從這台機器煮出來的
櫃台上的一角
套餐組合，據說不定時會更換組合喔
買六個原味鬆餅的盒裝展示品
除了原味之外，還有紅豆、肉桂糖霜鬆餅可供選擇
櫃台上的名片
這邊則是擺著杯子，遠方還有被簽名的盤子喔
超可愛的牆壁
來跟MR. PAPA 馬克杯合照一張
來像Show Girl 一樣舉著菜單
傳說中的鞋貓劍客梗。。。(菜單大圖請點此)
這間店主要是以外帶為主，所以內用的位子不是很多，只能容得下10個人左右，所以若想要內用的話，可能就是得稍等一陣子，或是選擇外帶的方式會比較快一些喔。
我們進到店內後，看著琳琅滿目的鬆餅種類，實在是不知道該如何選擇，因此，就交給專業的小珊幫我們進行介紹，所以，今天所吃的可都是店內的招牌啊，究竟有哪些口味的鬆餅及飲料呢？請大家稍安勿燥，就讓我們一個一個來仔細的為大家介紹喔。
法式蜜糖(65元)
最近新登場的法式蜜糖
另一個角度再一張
可以看見吐司已經幫大家切成九小塊了，吃起來十分方便喔
這樣大家比較看得出來有多大個喔
這個法式蜜糖是第一個上桌的，當時我們心中的共同疑惑是，「咦，這不是鬆餅店嗎？難道我們記錯了？」經詢問小珊後，才知道這是MR. PAPA新推出的餐點，因此我們就很開心的來試吃囉。
首先從外觀看來，這個
吐司已經被切成方塊狀，吃起來就不需要用刀子再切，十分方便，上面可以看得到被烤得適中的焦糖，最上方的鮮奶油上，更有杏仁片、杏仁粒及焦糖醬，整體的外觀一點也不馬乎，也看得出來他們在製作這一道餐點的用心。
拿走其中一塊，上面的奶油就這樣流了下來
請大家看一下，上面的焦糖烤得可是剛剛好鮮奶油上的杏仁片及杏仁粒，更是增添了這道甜點的口感
接下來就是大家最關心的味道囉。
這個法式蜜糖的口味讓我有一種驚豔的感覺，從外觀看起來，鮮奶油讓我有一種「這吐司會很膩的感覺」。但吃下去時，焦糖的酥脆口感，讓我對於可能因為鮮奶油而整個變濕軟化且甜膩的吐司完全改觀，
烤得剛剛好的焦糖，成為了最好的隔絕體，讓整個吐司不至於變得濕軟。並且仔細品嘗後，發現原來他們的吐司有加他們家特製的奶油，
奶油那適當的鹹味，讓焦糖、奶油變得不膩，反而襯托出他們的香甜，整體的味道很豐富，連我這不太愛吃甜食的人也是一口接一口的吃下去喔。
香蕉卡士達(80元)
香蕉卡士達上桌
從另一個角度拍，可以發現卡士達奶油是厚厚的一層
拿著拍照時都可以聞得到香蕉的香氣喔
斷面秀這鬆餅也是有事先幫大家切好，食用起來很方便
一片大概就那麼大，這樣的大小是不是很容易入口呢??
新鮮的香蕉切片，舖上一層厚厚的卡士達奶油，再淋上不會太甜賀喜巧克力醬並撒上杏仁片及杏仁粒，巧克力醬的味道與香蕉的味道非常搭，搭配卡士達奶油，與酥脆的鬆餅一起食用，整體的味道更是巧妙的融合在一起，真的是絕配。
來說一下鬆餅的味道及口感，
鬆餅散發著微微的奶香、蛋香及焦糖香，外皮吃起來很酥脆，中間則是軟軟的就像是雞蛋糕般的口感，所以吃起來不會乾，而比利時鬆餅的特色，就是他們在麵團會加入一些珍珠糖，所以在烤出來時，外皮會有一些焦糖香味，也因為焦糖的點綴，讓鬆餅的外皮變得比較脆口，並且內餡仍可以保持如雞蛋糕的鬆軟，所以口感變得非常多層次，也因此成為了比利時列日鬆餅獨有的特色。
心動草莓冰淇淋鬆餅(110元)
心動草莓冰淇淋鬆餅上桌
從側面看起來，就讓人很捨不得吃啊
看了有沒有一種心動的感覺
斷面秀
同樣的，店家貼心的幫大家將鬆餅切好了，因此可以優雅的享用喔
沾冰淇淋也很好吃喔
也可以像這樣把草莓、冰淇淋及鬆餅串成一串，準備大口吃
就像這樣，一口咬下
(註：嘴巴要張很大，沒練過的人請勿輕易嘗試喔!)
這個心動草莓冰淇淋不只賣相佳，剛端上桌時，就可以聞到草莓的香氣，馬上就讓人食慾大增。裡面的草莓更是新鮮，
略帶酸味的草莓，配上冰冰涼涼的冰淇淋、奶油以及自製的草莓醬，上面撒了略帶苦味的巧克力，整體搭配起來更是增添了鬆餅的風味，就這樣我們一口接著一口也把他給吃光光了。
比利時奶酪咖啡(60元)
冰比利時奶酪咖啡上桌
來個近拍，奶酪上面撒的是可可粉
這個比利時奶酪咖啡，乍看之下很像外面的拿鐵咖啡，會讓人很想要攪拌均勻後再飲用，不過這杯咖啡可不是這樣喝的喔。
這個咖啡的正確喝法，是完全不要攪拌，直接拿起來喝，喝完之後若有出現跟下圖一樣的情況，那麼就代表你的喝法是正確的，若沒有的話，那就是被攪拌過的下場了。
正確的喝法就像這樣，不要攪拌直接喝
喝完如果像這樣就代表你的喝法十分正確
這杯咖啡的味道十分有層次感，對我們而言更是一種新口感。上方的奶酪我們以為是甜的，但沒想到是帶鹹味的，而這個鹹味的來源就是海鹽。大部份人喝咖啡都是加糖，
沒想到我們竟然喝到香甜中略帶鹹味的咖啡，並且感覺還不錯喝，這實在是太不可思議了。如果不喜歡喝咖啡的朋友，但卻又想嘗試這種新鮮的口感，可以考慮試試他們家的
比利時奶酪紅(綠)茶喔，這也是招牌飲品之一。
金桔檸檬汁(60元)
金桔檸檬汁上桌
金桔檸檬汁近拍
可以看到裡面的金桔有好多顆，又下方還有一個酸梅
這一杯金桔檸檬汁的最大賣點就是他們都是新鮮現榨的(當然，檸檬汁有加水，不然會太酸)，
裡面有大量的金桔及一顆酸梅還有一片檸檬切片，用料十分的實在。在喝之前，我們才想到忘了請店家幫我們做半糖，不過也好在沒有要求，他們的甜度其實剛剛好，不會太甜，適當的中和了金桔及檸檬的酸度，而這杯冰涼的飲品，也跟鬆餅很搭，在吃了奶油、卡士達等甜食之後，喝上一口，剛好可以沖淡嘴巴中的味道，如此一來更能好好的品嘗鬆餅的原味。
最後，來讓大家看看好吃的鬆餅到底是如何被製作出來的。
這一團團的麵團，就是鬆餅的材料
香噴噴的比利時列日鬆餅製作步驟(1~5)
鬆餅好吃的秘訣就在於。。。鬆餅怕熱要吹電風扇(好冷!!)
這裡放著讓鬆餅變得更加好吃的材料喔
整體而言，這間店的鬆餅口味還蠻符合我們的胃口的，無論是在餐點的外形、味道以及份量上，都是在我們的期望之上，而且他們的鬆餅做成的大小，很適合一個人食用，所以，若是三五好友一起來吃的話，每一個人點一種，就可以吃到不同口味的鬆餅，真的是很不錯喔。
另外，飲料的部份我們也覺得很不錯，咖啡是現磨現煮的，味道不輸連鎖咖啡店，再加上果汁類也是新鮮水果現榨現做，甜度上面也調得剛剛好，並且總是面帶微笑的小珊那專業的介紹，讓這間店加分了許多。所以這次的試吃邀約，也讓我們愛上了這間比利時列日鬆餅專賣店，推薦給喜歡吃甜食的朋友們。
硬是要請小珊合照的我們
分店消息：
據招待我們的小珊所提供的息指出，今年(2012年)12月份，住在台北市松山火車站附近，或是在松山火車站通車的朋友們有福了，因為新的分店即將在此開幕，在辛苦了一天之後，下班還能買個好吃的鬆餅來吃，真的是一大享受啊。
店家資訊提供如下：
地址：110台北市信義區松山路467號
電話：(02)2759-3568
營業時間：12:00 ~ 22:00
網站：
http://www.facebook.com/mr.papa.waffle
價 位：★★★★★
美味度：★★★★★
舒適度：★★★★
服 務：★★★★
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由 Blogger 於 9/26/2012 10:58:00 下午 張貼在
KuangTC's Blog
